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Le nostre Paste Bio di Grano con Alga Spirulina

Grano con Alga Spirulina

La Spirulina è un vero e proprio superfood proteico.

Si tratta di un’alga di colore verde-azzurro diffusa nelle acque salmastre e privilegia le zone tropicali e subtropicali dove si avvantaggia del pH idrico alcalino che le caratterizza.

Noi ne abbiamo realizzato una pasta con inserito il 3% di polvere di Spirulina biologica coltivata totalmente in Italia.

La sua ricchezza in proteine, vitamine e sali minerali rendono la spiriulina un energizzante, un tonico e un rimineralizzante di grande efficacia, per questo è ottima per qualunque età oltre che per sportivi e per chi sceglie una dieta vegetariana e vegana.

Ha un basso potere calorico e quindi utilizzata anche per chi intraprende diete dimagranti, avendo anche un potere saziante abbastanza elevato. Persino in gravidanza e allattamento può essere di aiuto alle neomamme anche se è sempre consigliabile consultare il proprio medico prima di assumerla.

La Spirulina può essere considerata l’integratore naturale per eccellenza, utile in tutti quei casi dove sono presenti mancanze di nutrienti. Solo per dare un’idea della proporzione, per esempio il contenuto di ferro è 34 volte superiore rispetto a quello degli spinaci.

La Spirulina, contenendo vitamina C, vitamina E e betacarotene, precursore della vitamina A, è un eccezionale antiossidante; è quindi capace di contrastare i radicali liberi e di prevenire i danni dell’invecchiamento.

E’ utile per prevenire malattie cardiovascolari anche grazie alla presenza degli acidi grassi essenziali omega 3 e 6: l’acido linoleico presente nella Spirulina è un fluidificante del sangue con potere antinfiammatorio elevato ed è anche capace di ridurre i livelli di colesterolo; contemporaneamente, gli omega 6 intervengono sul controllo dei valori di colesterolo abbassando il colesterolo cattivo (LDL) e riequilibrando le percentuali dei trigliceridi nel sangue.

L’utilizzo alimentare della Spirulina è molto antico, pare infatti risalga al tempo dei Romani che la destinavano all’alimentazione delle popolazioni africane (Spirulina platensis). Quest’alga era presente anche nella dieta delle civiltà precolombiane (Spirulina maxima); tale tradizione venne riportata dal “conquistador” spagnolo Cortés che nei primi anni del ‘500 assoggettò l’impero Atzeco.