La Romagnola Bio Srls

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Le nostre Paste Bio di Grano duro Saragolla

Grano duro Saragolla

Il Grano duro Saragolla è considerato fra le specie antiche, rivalutato grazie alle attuali performance produttive dei coltivatori, che apprezzano le specie quale varietà resistente, un monograno non modificato geneticamente, nel quale sono rimasti inalterate le caratteristiche.

Noi abbiamo realizzato una pasta, molto buona, con un accordo di filiera con una Azienda Agricola del nostro territorio e ne abbiamo ricavato una pasta molto interessante dal punto di vista nutrizionale. Infatti, il grano duro Saragolla e particolarmente apprezzato dagli intolleranti ai prodotti del grano comune per la sua bassa quantità di glutine (non ne è privo, quindi non è comunque adatto ai celiaci). Al contrario, ha un alto contenuto di selenio e beta carotene, eccellenti antiossidanti.

Motivi in più per mettere in tavola il grano Saragolla: una scelta sana, gustosa e a chilometro zero.