Sorgo bianco decorticato
Fonte Proteica

Prodotto italiano coltivato in Emilia Romagna il Sorgo bianco decorticato ha un sapore neutro e corposo, che lo rende adatto ad una grande varietà di piatti. Può essere utilizzato per la preparazione di zuppe, oppure servito come il riso o il cous cous. Il sorgo, ha un contenuto di grassi molto basso e dopo averlo mangiato lascia un piacevole senso di sazietà e di leggerezza, piochè molto digeribile, essendo privo di glutine. Il chicco è molto ricco di proteine, fibra grezza solubile e lipidi, costituiti in maggioranza da un elevato livello di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi e da una bassa quantità di acidi grassi saturi. Il seme inoltre, è molto ricco di minerali (potassio, calcio, magnesio, sodio, fosforo e ferro) e di vitamine (vitamina B1, B2, PP, C).

• 100% bio
• origine Italia
• senza glutine
• alta digeribilita’
• fonte di sali minerali , calcio , ferro, potassio
• fonte di vitamine, fosforo e omega 3 e 6
• adatto ad un’alimentazione vegana e vegetariana
• a basso impatto ambientale

Modalita’ d’uso

Ammollato in acqua per almeno 60 minuti e sciacquarlo bene. cuocere in acqua salata bollente per almeno 30 min in pentola a pressione o 45 in pentola tradizionale.

La ricetta veloce

Un’ottima e sfiziosa ricetta: fate saltare una bella spadellata di verdurine tagliate fini, aggiungete ceci, piselli, mais, avocado…insomma quello che avete nel frigorifero o in dispensa a vostro piacere …