La Romagnola Prodotti Alimentari S.r.l.

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Penne di Grano Duro Saragolla
Pasta di grano italiano di altissima qualità

Confezione da 500 g
Prezzo: € 2.20 IVA inclusa
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Valori Nutrizionali
per 100g di prodotto

Energia: 
335 Kcal / Kj 1417

Proteine: 
11,80 g

Carboidrati: 
63,30 g
di cui zuccheri: 3,00 g

Grassi: 
1,60 g
di cui acidi grassi saturi: 0 g

Fibre alimentari: 
2,80 g

Sale: 
0,001 g

Le specialità Bio In sono consigliate da naturopati e nutrizionisti.
Sono adatte a tutti, anche a chi soffre di intolleranze alimentari.

Il grano Saragolla

Il grano Saragolla, è una varietà del grano duro Triticum Turgidum Durum, simile al Khorasan, non molto conosciuto in Italia, ma coltivato in alcune zone e riscoperto come sano e nutriente e altamente digeribile.

E’ considerato fra le specie antiche, rivalutato grazie alle attuali performance produttive dei coltivatori, che apprezzano le specie quale varietà resistente, un monograno non modificato geneticamente, nel quale sono rimasti inalterate le caratteristiche. Non è conosciuto come il Cappelli, ma è parimenti simile nel gusto, parimenti anche alla più nota ancora varità Khorasan Kamut®.

Con le Penne di Grano Duro Saragolla abbiamo realizzato una pasta, molto buona, con un accordo di filiera con una Azienda Agricola del nostro territorio e ne abbiamo ricavato una pasta molto interessante dal punto di vista nutrizionale. Infatti, il grano duro Saragolla e particolarmente apprezzato dagli intolleranti ai prodotti del grano comune per la sua bassa quantità di glutine (non ne è privo, quindi non è comunque adatto ai celiaci). Al contrario, ha un alto contenuto di selenio e beta carotene, eccellenti antiossidanti.

Di recente, un team di ricercatori dell’Università di Firenze in collaborazione con l’Azienda Ospedaliero-Universitaria Careggi ha rilevato come consumare prodotti quali Khorasan e simili come il Saragolla, riduca i fattori di rischio cardiovascolare come il colesterolo totale, il colesterolo LDL e la glicemia, oltre a risultare meno dannoso per l’apparato intestinale.

Motivi in più per mettere in tavola il grano Saragolla: una scelta sana, gustosa e a chilometro zero.

L'acquisto delle nostre specialità online è sicuro e affidabile. L'imballo garantisce l'integrità dei prodotti durante il trasporto. La shelf-life del prodotto è di 3 anni. Si tratta di prodotti secchi e quindi non soggetti al deperimento immediato. Tutti gli ordini sono evasi entro 3 giorni lavorativi dal momento della ricezione del pagamento.