Penne di Farro Semolato
Pasta di Farro Dicoccum Integrale

  • 100% bio
  • 100% italiano
  • monograno origine e molitura Emilia Romagna
  • qualità Antigola dicoccum
  • fonte di fibre
  • fonte di proteine vegetali
  • fonte di vitamine, magnesio e aminoacidi
  • tempo di cottura 6 min
  • adatto ad un’alimentazione vegana e vegetariana
  • a basso impatto ambientale

Il farro o triticum dicoccum, è il più antico fra i cereali integrali, veniva già coltivato dai Celti e dagli Egizi, ed era il cereale preferito dagli antichi romani che ne facevano gallette. E’ una pianta molto robusta e resistente, quindi non necessità di trattamenti per la coltivazione. Oggi è stato riscoperto per le sue proprietà nutritive e salutari, più di altri cereali infatti è ricco di fibre, di vitamine del gruppo B, sali minerali quali ferro, magnesio.
La pasta di farro Bio-in è l’alimento naturale per chi è attento alla propria alimentazione.
Nel farro è presente il glutine in quantità minore che nel frumento, una forma di glutine leggermente diverso rispetto al glutine del frumento ed è per questo che è considerato meno irritante, comunque rimane un alimento inadatto ai celiaci. Il farro è uno dei tipi di frumento meno calorici: 100 g apportano circa 340 kcal; inoltre contiene l’aminoacido essenziale metionina, carente in quasi tutti gli altri cereali.
Il farro contiene rispetto ad altri cereali buone quantità di vitamine del gruppo B e anche proteine.

Ogni ricetta è perfetta per questa pasta, anche un ragù di carne o di verdure si prestano alla versatilità di questo grano speciale, sia integrale che semolato.

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto

Energia: 1595,66 Kj/364,4 Kcal

Grassi: 1,94 g di cui acidi grassi saturi:  0,54 g

Carboidrati: 75,34g di cui Zuccheri: 6,90g

Proteine: 11,90 g

Fibre alimentari: 5,10 g

Sale: 0,067 g

Confezione da 500 g
Prezzo: € 2.95 IVA inclusa
Spese di spedizione: € 9.80
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