Maccheroncini di Riso e Lupino
Fonte Proteica

  • 100% bio
  • origine Italia e UE
  • piatto unico bilanciato e completo
  • senza glutine
  • fonte di fibre
  • fonte di proteine vegetali
  • proprieta’ antiossidanti
  • fonte di sali minerali, calcio , fosforo e ferro
  • ridotto contenuto di calorie
  • alta digeribilita’
  • tempo di cottura 4 – 6 min
  • adatto ad un’alimentazione vegana e vegetariana
  • a basso impatto ambientale

Tra i grandi alimenti ancestrali il Riso è il secondo per importanza dopo il frumento. Di origine cinese, importato durante l’Impero Romano, si è diffuso negli acquitrini della pianura padana, così da secoli in Europa, l’Italia è il “Paese del Riso”. Dall’ottima qualità del riso integrale italiano (sbramato di risone), si ottiene una pasta a cottura rapida, mantenendo inalterate le proprietà del riso: alta digeribilità e mancanza di glutine, è particolarmente indicato in caso di intolleranze alimentari. L’alta digeribilità ed il basso contenuto di sodio, lo rendono un alimento adatto per bimbi ed anziani.

Il lupino è un legume, una pianta della famiglia della Fabaceae. Ha un elevato contenuto proteico, ma privo di glutine. Nella pasta Bio-in, il connubio di farina di lupino e farina di riso integrale (sbramato di risone), ne fa una pasta bilanciata nei nutrienti e nel gusto. Il riso possiede un amminoacido essenziale la lisina, inoltre possiede la vitamina del gruppo B fosforo, potassio, ma povero di sodio. Pasta indicata per vegetariani, vegani, ma anche per atleti e sportivi.

Ricetta veloce per questo piatto completo e bilanciato di carboidrati e proteine insieme: tagliare due zucchine a filetti e fare saltare in padella con olio EVO e uno spicchio di aglio. Immergere la pasta in poca acqua di cottura con un pizzico di sale o in brodo vegetale. Unire le zucchine alla pasta “risottandole”, cioè aggiungendovi un po’ di acqua o brodo vegetale al bisogno e fino a completo assorbimento per i pochi minuti di cottura. Profumare con un po’ di maggiorana fresca..per il metodo di cottura “risottato ” consultate il nostro video tutorial nella pagina https://www.la-romagnola.it/video/come-risottare-la-pasta/

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto

Energia: 1482 Kj   350 Kcal

Grassi: 1,78 g di cui acidi grassi saturi: 0,42g

Carboidrati: 63,80g di cui zuccheri: 1,50 g

Proteine: 15,86 g

Fibra alimentare: 7,70 g  Sale: 0,072 g

Calcio: 310mg   Fosforo: 3530mg

Confezione da 350 g
Prezzo: € 3.10 IVA inclusa
Spese di spedizione: € 9.80
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