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Maccheroncini di Grano Duro Integrali
Pasta di Grano Duro Integrale

Confezione da 500 g
Prezzo: € 1.45 IVA inclusa
Spese di spedizione: € 9.80
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Valori Nutrizionali
per 100g di prodotto

Energia: 344 Kcal / 1456 kj

Proteine: 12,00 g

Carboidrati: 64,00g
di cui zuccheri 5,00 g

Grassi: 2,70 g
di cui acidi grassi saturi 0,60 g

Fibre alimentari: 8,00 g

Sale: 0,00g

Le specialità Bio In sono consigliate da naturopati e nutrizionisti.
Sono adatte a tutti, anche a chi soffre di intolleranze alimentari.

Con i Maccheroncini di Grano Duro Integrali Bio In siamo riusciti a realizzare una pasta bilanciata e dal gusto gradevole. Questa pasta è indicata a tutti, in particolare per chi ha problemi di funzionamento intestinale o deve ridurre il colesterolo. Il tempo di cottura dei Maccheroncini di Grano Duro Integrali è si soli 8 minuti: ridottissimo rispetto ad altre paste e perfetto per chi va di fretta ma non vuole rinunciare a gustare piatti sani e originali.

  • 100 % bio
  • origine prodotto e molitura Italia
  • fonte di proteine vegetali
  • fonte di fibre
  • tempo di cottura: 8 min
  • adatto ad un’alimentazione vegana e vegetariana
  • a basso impatto ambientale

La ricetta veloce

Noi siamo gli specialisti delle paste con i cereali alternativi al grano, pertanto qui vi diamo una idea valida per tutte le nostre paste:

Tritare una manciata di olive nere e una di olive verdi, con capperi di Pantelleria dissalati, origano , basilico. Unire il composto a pomodorini datterini tagliati a fette. Condire il tutto con olio EVO e sale q.b.

Gli ingredienti primari

Il Grano duro

Il grano duro è dato dalla specie vegetale triticum durum, si tratta di un particolare frumento che con la sua macinazione dà vita allo sfarinato conosciuto come semola. La semola è ricca di carotenoidi, per questo è caratterizzata da una colorazione ambrata, è granulosa e viene impiegata principalmente per la produzione della pasta. La farina di grano duro contiene più proteine rispetto alla farina di grano tenero, inoltre, la farina di grano duro assorbe più acqua e nel complesso presenta un maggiore potere saziante.

Quando si parla di semola è lecito interrogarsi sulle differenze tra semola integrale, semolato e semola rimacinata.

L’integrale ed il semolato sono meno raffinate rispetto alla semola rimacinata. L’integrale presenta un colore scuro e una granulosità più grossolana; il semolato presenta un colore giallo più intenso. La semola rimacinata di grano duro è ottenuta con un ulteriore passaggio nella fase di molitura: è ridotta a una granulosità più sottile. Inoltre, la semola non può essere usata per la produzione di prodotti lievitati di nessun genere.

Da un punto di vista nutrizionale, le farine meno raffinate sono quelle più ricche di fibre. Le fibre vegetali sono fondamentali per il corretto funzionamento del nostro organismo. Cosa fanno?

  • aumentano il senso di sazietà
  • aiutano la flora batterica intestinale
  • riducono l’assorbimento di grassi e colesterolo
  • riducono l’assorbimento di sostanze cancerogene
  • riducono il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro

Il grano duro e il grano tenero sono due specie vegetali differenti dalle quali si producono diversi prodotti: dal grano tenero si ottiene la farina bianca (farina di tipo 00, 0, 1, 2 e farina integrale) adatti ai prodotti da forno e lievitazione.

L'acquisto delle nostre specialità online è sicuro e affidabile. L'imballo garantisce l'integrità dei prodotti durante il trasporto. La shelf-life del prodotto è di 3 anni. Si tratta di prodotti secchi e quindi non soggetti al deperimento immediato. Tutti gli ordini sono evasi entro 3 giorni lavorativi dal momento della ricezione del pagamento.

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