Filini di Farro Integrali
Pasta di Farro Dicoccum Integrale

Perchè acquistare i Filini di Farro Integrali Bio In?

Hanno ottimi valori nutrizionali

Il farro è un cereale ricco di vitamina B, proteine e fibre. Il farro utilizzato per le paste Bio In è Dicocco: una tipologia di farro molto più ricca e nutriente di altre.

Contengono carboidrati integrali

I carboidrati integrali apportano più fibre e meno zuccheri. Il farro è una soluzione ideale: integrale per natura pur senza avere il gusto di crusca che a molti dà fastidio.

Hanno una lavorazione artigianale

Come i grani antichi, anche il farro non regge le lavorazioni industriali ad alte temperatura. L’unica maniera per ottenere una pasta di farro è realizzarla artigianalmente, con essiccazione lenta e a bassa temperatura.

• 100% bio
• 100% italiano
• monograno di origine e molitura Emilia Romagna
• qualità Antigola™ dicoccum
• fonte di fibre
• fonte di proteine vegetali
• fonte di vitamine, magnesio e aminoacidi
• tempo di cottura 6 min
• adatto ad un’alimentazione vegana e vegetariana
• a basso impatto ambientale

La pasta di Farro Bio In è ottima sia per piatti caldi che per insalate di pasta.
Ogni ricetta è perfetta per questa pasta, anche un ragù di carne o di verdure si prestano alla versatilità di questo grano speciale, sia integrale che semolato.

Gli ingredienti primari

Il farro

Il farro o triticum dicoccum, è il più antico fra i cereali integrali, veniva già coltivato dai Celti e dagli Egizi, ed era il cereale preferito dagli antichi romani che ne facevano gallette. E’ una pianta molto robusta e resistente, quindi non necessità di trattamenti per la coltivazione. Oggi è stato riscoperto per le sue proprietà nutritive e salutari, più di altri cereali infatti è ricco di fibre, di vitamine del gruppo B, sali minerali quali ferro, magnesio.
La pasta di farro Bio-in è l’alimento naturale per chi è attento alla propria alimentazione.
Nel farro è presente il glutine in quantità minore che nel frumento, una forma di glutine leggermente diverso rispetto al glutine del frumento ed è per questo che è considerato meno irritante, comunque rimane un alimento inadatto ai celiaci. Il farro è uno dei tipi di frumento meno calorici: 100 g apportano circa 340 kcal; inoltre contiene l’aminoacido essenziale metionina, carente in quasi tutti gli altri cereali.
Il farro contiene rispetto ad altri cereali buone quantità di vitamine del gruppo B e anche proteine.

Pastina da brodo versatile per zuppe di verdure o di legumi, ottima per grandi e piccini anche durante lo svezzamento un grano speciale garantita da una filiera biologica controllata.