Chiocciole di Mais Bianco
Specialità 100% Mais Bianco

Consigli per la preparazione

Si consiglia per la preparazione di non salare l’acqua di cottura per non disperdere i sali minerali.
Inoltre si consiglia di aggiungere due gocce di limone nel condimento per assimilare meglio il ferro.

Consigli per gli abbinamenti

Si consiglia di abbinare sughi tradizionali sia di verdure, carne o semplicemente al pomodoro, poiché considerato il sapore neutro loro sapore neutro, le Chiocciole di Mais Bianco, tollerano sapori sia forti che delicati.

Il Mais Bianco

Il mais bianco è un antico cereale, ideale per preparazioni gourmet e salutari, considerata la sua ottima tenuta di cottura a il basso contenuto di nichel. Il nichel è un allergene contenuto nel mais giallo, che non è presente in maniera rilevante per la salute nel mais bianco.

Il prodotto è naturalmente senza glutine ed è fonte di vitamina B6.
Inoltre è ricco di ferro e fosforo ed ha un medio indice glicemico.