Bersaglieri di Riso e Piselli
Specialità senza Glutine

Con i Bersaglieri di Riso e Piselli siamo riusciti a realizzare una pasta bilanciata e dal gusto gradevole, indicata a tutti. Il tempo di cottura è di soli 4-6 minuti: ridottissimo rispetto ad altre paste, perfetto per chi va di fretta ma non vuole rinunciare a gustare piatti sani e originali.

• 100% bio
• piatto unico bilanciato e completo
• senza glutine
• fonte di fibre
• fonte di proteine vegetali
• proprieta’ antiossidanti
• fonte di sali minerali, calcio , fosforo e ferro
• ridotto contenuto di calorie
• alta digeribilita’
• tempo di cottura 4 – 6 min
• adatto ad un’alimentazione vegana e vegetariana
• a basso impatto ambientale

La ricetta veloce

Ricetta veloce per un piatto completo e bilanciato di carboidrati e proteine insieme a base di Bersaglieri di Riso e Piselli: tagliare due zucchine a filetti e fare saltare in padella con olio EVO e uno spicchio di aglio. Immergere la pasta in poca acqua di cottura con un pizzico di sale o in brodo vegetale. Unire le zucchine alla pasta “risottandole”, cioè aggiungendovi un po’ di acqua o brodo vegetale al bisogno e fino a completo assorbimento per i pochi minuti di cottura. Profumare con un po’ di maggiorana fresca..per il metodo di cottura “risottato” consultate il nostro video tutorial.

Gli ingredienti primari

Il riso

Tra i grandi alimenti ancestrali il Riso è il secondo per importanza dopo il frumento. Di origine cinese, importato durante l’Impero Romano, si è diffuso negli acquitrini della pianura padana, così da secoli in Europa, l’Italia è il “Paese del Riso”. Dall’ottima qualità del riso integrale italiano (sbramato di risone), si ottiene una pasta a cottura rapida, mantenendo inalterate le proprietà del riso: alta digeribilità e mancanza di glutine, è particolarmente indicato in caso di intolleranze alimentari. L’alta digeribilità ed il basso contenuto di sodio, lo rendono un alimento adatto per bimbi ed anziani.

I piselli

I Piselli appartengono alla famiglia delle Fabacee, sono ricchi di fosforo e poco calorici e sono utili contro la stitichezza e nelle diete ipocaloriche. L’abbinamento con il riso integrale (sbramato di risone) crea una sinergia di nutrienti molto completa.